中餐廳 白馬飯店 Chinese Cuisine
講究食材原味・刺激五感料理
飯店主廚透過嚴選食材與獨創調味，讓您在品嚐每一到料理時，都能感受到辛香料與食材原始的香氣與口感。
套餐料理中所使用到的餐具器皿也經過精心挑選，讓您在視覺上也大飽眼福。
Dinner
晚餐
以嚴選的時令食材，由廚師精心烹調獨創性十足的套餐。同時也提供多種適合佐餐的葡萄酒和各式飲品。
珍藏1,000種葡萄酒的酒窖
餐廳的酒窖藏有1000多種葡萄酒，提供多種飲品來搭配您的餐點。
主廚 阿部武史
1988年出生於山梨縣。高中畢業後，他的目標是成為一名廚師。他先是在家鄉的一家餐廳工作一陣子之後，移居加拿大和澳大利亞，並於當地一家餐廳任職。
回到日本後，他在法式餐廳等各種餐飲行業累積了經驗。接著在白馬村的老字號中華餐廳「白馬飯店」的初代主廚底下，修行、磨練了廚藝，並於 2015 年接棒。2023 年夏天，該餐廳遷移至白馬塞拉度假飯店，他也繼續身負主廚一職。
餐廳資訊 餐廳
| 用餐時間 | 晚餐分兩個時段：17:30開始／19:30開始（最後點餐21:00） *營業時間可能會根據當天的訂位情況而有所變動。 |
|---|---|
| 座位數量 | 座位數：10桌／40席 |
| 注意事項 | 請勿穿著過於暴露的服裝進入會場。 |
